手羽元の唐揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   手羽元はキッチンペーパーで水気をとり、フォークで数カ所穴を開ける。塩、黒胡椒をする。

2. 2

   ボウルにしょうゆ、酒、にんにくチューブ、しょうがチューブを入れてよく混ぜる。手羽元を加えてもみ込み、つけて置く。

3. 3

   トレイに片栗粉を広げ、手羽元にまんべんなくつける。鍋に揚げ油を入れて火にかける。

4. 4

   手羽元をひっくり返して焦げないようにしながら、１０分ほど揚げて中まで火を通す。

5. 5

   バットで油を切り、お皿に盛り付けて完成。