鶏つくねの旨汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎ、生姜、ニンニクは細かく刻む

2. 2

   ボールに鶏ミンチ肉、1を加えて混ぜる
   塩コショウしてさらにこねる

3. 3

   鍋に水を入れて沸騰させ、めんつゆ、水で戻した乾燥わかめを入れ再沸騰したら火を弱める

4. 4

   ３のお鍋に2をスプーンですくい取りながら小さく丸めて落とし入れ煮ます。

5. 5

   つくね同士が重ならないように繰り返し、蓋をして３分煮込んだら火を止め予熱で蒸らして出来上がり。