なすの味噌炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   なすは等間隔で皮を剥き、食べやすい大きさに切って水につけてアクを抜く。

2. 2

   パプリカは細切りにする。

3. 3

   フライパンに油を引き、なすと豚肉を炒め、豚肉に火が通ってきたら酒を加えて炒める。

4. 4

   豚肉に火が通ったら、パプリカを加えさっと炒めて残りの調味料を加える。

5. 5

   なすがしんなりして味が染みてきたら完成！