材料（1〜2人分）
- ニンジン
- 1本
- 塩
- 5ふりくらい
- ☆顆粒カツオだし
- 大さじ1
- ☆顆粒昆布だし
- 大さじ1
- ☆塩昆布
- ふたつまみ
- ☆穀物酢
- 大さじ3
作り方
-
- 1
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- 皮をむいたニンジンに塩を塗る
-
- 2
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- キッチンペーパーで包む
-
- 3
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- ポリ袋に☆をいれる
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- 4
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- キッチンペーパーを外したニンジンをいれ、軽く揉んで、冷凍庫で1日寝かせて完成
おいしくなるコツ
前の晩から仕込むだけ。好きな大きさに切って食べてください。思い出した時でいいので、軽く揉んであげてください
きっかけ
ニンジンを全部使いきってしまいたくて
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