あるもので簡単キムチチャーハン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   野菜と豚肉は小さくカットしておく。冷凍のものを使用してもOK。

2. 2

   豚肉をフライパンで炒める。色が変わってきたら野菜を加え更に炒める。具材をやや焦がし目に炒めると美味しくなります。

3. 3

   フライパンの真ん中をあけて溶き卵を流し入れる。卵が半熟になったら勢いよく混ぜる。

4. 4

   フライパンの真ん中を再度あけ、キムチを入れる。キムチを具材と混ぜ合わせたら、ごはんを少量ずつ入れて混ぜるを繰り返す。

5. 5

   ぱらつき、焦げ目が不十分になりそうだと思ったらここで、フライパンの真ん中をあけてごま油を入れ炒める。

6. 6

   調味料を全て合わせ、フライパンの中の具材と混ぜ炒める。フライパン上にご飯を薄く広げて中火でしばらく放置し、水分量や焦げ目が好みになったら完成。