自家製するめいかの干物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   塩、砂糖、酒、水を合わせたところに、下処理して、開いたするめいかを10分浸し、その後ザルにあげて、天日で3時間干す

2. 2

   乾燥わかめを水で戻したあと、水気を絞り、夏みかんはむいておく

3. 3

   1（干したするめいか）の水分をふき取り、フライパンで焼き（魚焼きグリル、電子レンジ加熱OK）好みの大きさに切る

4. 4

   皿に2と3を盛り、和風ドレッシングをかけて、出来上がり