ぐるぐる豚肉と大葉 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   生姜焼き用豚肉を、広げて、塩胡椒をし、小麦粉をふる。その上に大葉２枚をのせる。

2. 2

   手前からくるくる巻く。２枚目のお肉の端に、１枚目の巻終わった肉を乗せ、さらに巻いていく。３枚重ねて巻いたら、包丁で１センチ幅に切る。

3. 3

   フライパンにサラダ油を入れ、強火で焼いていく。焦げ目がついたら、ひっくり返して反対の面も焼く。

4. 4

   お肉をフライパンの端によせ、酒、みりん、砂糖、しょうゆ、マヌカハニーを入れ、煮からめる。盛り付けて完成。