鬼盛り生クリームのキャラメルプリン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋にプリン液用の牛乳・生クリーム・グラニュー糖を入れ、火にかける
   湯気が出始める時に火からあげる

2. 2

   1にキャラメルソースを入れて溶かします

3. 3

   2を人肌ぐらいまで冷まします

4. 4

   全卵・卵黄をさらさらになるまで溶きほぐす
   溶いた後、こしきを通すとさらにさらさらになります

5. 5

   4に3を少しずつ入れ混ぜる
   この時も、3をこしきを通すとさらさらになります！

6. 6

   容器に5を流し入れます

7. 7

   バケットに湯気が出始めるくらいの温度のお湯を張り、6を並べます

8. 8

   オーブンを150度に温めておき、オーブンへ入れます
   30分蒸し焼きにします

9. 9

   出来上がったら冷まします

10. 10

    生クリームを好きなだけ乗せ、冷蔵庫で30分〜1時間程冷やしたら完成です