鬼盛り生クリームのキャラメルプリン レシピ・作り方

作り方

1. 1 鍋にプリン液用の牛乳・生クリーム・グラニュー糖を入れ、火にかける
   湯気が出始める時に火からあげる
2. 2 1にキャラメルソースを入れて溶かします
3. 3 2を人肌ぐらいまで冷まします
4. 4 全卵・卵黄をさらさらになるまで溶きほぐす
   溶いた後、こしきを通すとさらにさらさらになります
5. 5 4に3を少しずつ入れ混ぜる
   この時も、3をこしきを通すとさらさらになります！
6. 6 容器に5を流し入れます
7. 7 バケットに湯気が出始めるくらいの温度のお湯を張り、6を並べます

   

8. 8 オーブンを150度に温めておき、オーブンへ入れます
   30分蒸し焼きにします
9. 9 出来上がったら冷まします

   

10. 10 生クリームを好きなだけ乗せ、冷蔵庫で30分〜1時間程冷やしたら完成です