らっきょうのワイン漬け レシピ・作り方

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パディントン
らっきょうをワインと甘酢に漬け込みます

材料（10人分）

らっきょう
1㌔
★甘酢
500cc
★ワイン
500cc
★利尻昆布
50㌘

作り方

  1. 1
    らっきょうの皮をむいて、熱湯で1分茹でる
  2. 2
    ガラス瓶に★と1のらっきょうを漬け込む
  3. 3
    1年漬け込むと出来上がり
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

らっきょうを、丁寧に下処理する

きっかけ

お酒に合う、らっきょうが欲しかったから

公開日：2020/02/10
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カテゴリ
らっきょう

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