焼きネギの卵焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   細ネギを小口切りする。

2. 2

   平らな面で卵をコンコンとして割り、ボウルに入れて卵を溶きほぐし、★を入れ混ぜる。

3. 3

   卵焼き器をサっと熱したら①の細ネギを全部入れて菜箸で混ぜながら、ネギ全体を軽く炒める。
   
   ネギをフライパンの端に寄せる。
   こめ油を入れ熱したらネギを混ぜあわせ、ネギをちらばせる。

4. 4

   ②の卵液の１/３量をネギの上に流し入れ、菜箸で軽く混ぜてネギと卵を混ぜ合わせる。

5. 5

   半熟状になってきたら、端から巻いていく。

6. 6

   残りの卵液も１/３量づつ入れ、④⑤を２回繰り返して卵焼きを仕上げてできあがり。