焼きネギの卵焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1 細ネギを小口切りする。
2. 2 平らな面で卵をコンコンとして割り、ボウルに入れて卵を溶きほぐし、★を入れ混ぜる。

   

3. 3 卵焼き器をサっと熱したら①の細ネギを全部入れて菜箸で混ぜながら、ネギ全体を軽く炒める。
   
   ネギをフライパンの端に寄せる。
   こめ油を入れ熱したらネギを混ぜあわせ、ネギをちらばせる。
4. 4 ②の卵液の１/３量をネギの上に流し入れ、菜箸で軽く混ぜてネギと卵を混ぜ合わせる。
5. 5 半熟状になってきたら、端から巻いていく。
6. 6 残りの卵液も１/３量づつ入れ、④⑤を２回繰り返して卵焼きを仕上げてできあがり。