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焼きネギの卵焼き レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料1人分

  • 2個

  • 細ねぎ

    3~5本

  • ★水

    大さじ1

  • ★砂糖

    小さじ2

  • ★白だし

    小さじ2

  • こめ油(サラダ油など)

    適宜

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
焼きネギの卵焼き
  • 100円以下

暑い季節、卵焼きに入れるネギも炒めて火をとおしてみました。ネギの味が濃い気がします♪

作り方

  • 1

    細ネギを小口切りする。

  • 2

    平らな面で卵をコンコンとして割り、ボウルに入れて卵を溶きほぐし、★を入れ混ぜる。

  • 3

    卵焼き器をサっと熱したら①の細ネギを全部入れて菜箸で混ぜながら、ネギ全体を軽く炒める。

    ネギをフライパンの端に寄せる。
    こめ油を入れ熱したらネギを混ぜあわせ、ネギをちらばせる。

  • 4

    ②の卵液の1/3量をネギの上に流し入れ、菜箸で軽く混ぜてネギと卵を混ぜ合わせる。

  • 5

    半熟状になってきたら、端から巻いていく。

  • 6

    残りの卵液も1/3量づつ入れ、④⑤を2回繰り返して卵焼きを仕上げてできあがり。

きっかけ

暑い季節には、ネギも炒めたほうが傷みにくいかなあと思って作ってみました。

レシピID: 1140031364

公開日:2019.06.30

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  • mimi2385
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つくったよレポート 15件(15人)

  • 2020.03.29

    ねぎに火を通すとお弁当に安心ですね♪
    レシピありがとうございます(*^-^*)

    はじゃじゃさん、すごくきれいな卵焼きをお作りですね~尊敬✨☆卵焼きがかわいい(^o^)レポありがとうございます♡

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  • 2020.03.20

    ねぎの風味でおいしかったです♡(^q^)

    いつもありがとうございます♪白身で一面白くなってておしゃれです(^o^)

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  • 2020.02.28

    卵焼き、とっても美味しく出来ました♪
    黄色と緑で見た目も鮮やかですよね( ˶ˆ꒳ˆ˵ )

    るんさん、おはようございます♪とっても美味しく作ってもらえたレポをいただけてうれしいです´ ▽ ` ありがとうございます♪

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  • 2020.02.11

    ねぎに火を通すのいいですね!子どもにもあげたので辛みも取れて食べやすかったと思います♪ごちそうさまでした♪

    ねぎも食べられるってえらいですね♪お母さまがお料理上手なのでお子さまも食べるの大好きなんだろな(^o^)レポありがとうございます。

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レシピへのコメント

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ねぎ卵焼き弁当

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