人参といとこんの卵とじ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   いとこんはさっと茹でてアク抜きし、食べやすい長さに切る。にんじんはスライサーなどで細切りにする。ネギは斜め薄切りに。

2. 2

   鍋に水を入れ、ネギ、人参、糸こんを入れ火が通るまで煮る（お湯が少なくなったら足す）

3. 3

   醤油とみりんを入れ2.3分煮る

4. 4

   溶き卵を入れ火が通ったら火を止める