ベビーホタテのパスタグラタン。 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎは薄切りに、しめじは小房に分ける。

2. 2

   フライパンにバターをを溶かし、玉ねぎ、しめじ、ベビーホタテを炒める。
   玉ねぎがしんなりしたら薄力粉を振り入れ、焦がさないように炒める。

3. 3

   粉っぽさが無くなったら、牛乳を入れながらなじませる。
   ダマにならないように、牛乳は3回ぐらいに分けて入れる！

4. 4

   コンソメを入れ、沸騰させないように弱火で温める。
   トロッとしてきたら火を止める。

5. 5

   パスタは3等分に折り、表示時間通りに茹でる。

6. 6

   グラタン皿に茹でたパスタを入れ、④のグラタンソースをかける。
   ピザ用チーズをのせて、乾燥パセリをかけたら、トースターで焼き目がつくまで焼いて、出来上がり！