厚揚げの揚げ出し風 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   厚揚げは食べやすい大きさに切り、アルミホイルにのせてトースターでカリッとするまで（5分ぐらい）焼く。

2. 2

   小鍋に水を入れて加熱し、沸騰したら鰹節を入れてすぐに弱火にする。
   2分ほどしたらザルなどでこす。

3. 3

   ②の出汁を小鍋に入れ、※を加えで加熱し、沸騰したら火を消す。

4. 4

   厚揚げを器に入れ、③をかけて、おろし生姜と細ネギをのせたら出来上がり！