舞茸・蓮根で和風ｷｯｼｭ風 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   舞茸は株を落としてばらし、蓮根はタワシで洗い半月切、フライパンにオリーブオイルを引き、蓮根を並べ、舞茸を乗せて塩コショウを振り、溶き卵を廻しかけ、ﾌﾞﾙｰﾁｰｽﾞを散らします。

2. 2

   表面が固まるまで蒸し焼きし、食べやすい大きさに切ります。