長ピーマンのさっぱり肉詰め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   肉に塩コショウして、白味噌とえごまの葉をまぜる。

2. 2

   ビーマンを1辺だけ縦に切り、1を詰める。

3. 3

   油をひいたフライパンにピーマンを中火で焼き、焦げがついたら、水を50cc入れて弱火で蓋をして肉に火が通るまで蒸し焼きにする。

4. 4

   おくらをピーマンの一辺に並べ、ケチャップをかける。