舞茸・えごまでチヂミ風 レシピ・作り方
材料（3人分）
- 舞茸 １パック
- えごま １０枚
- 豚小間 １００g
- ①米粉 ４０g
- ①水 40ｃｃ
- ①卵 １個
- ②マヨネーズ、ポン酢 各大匙２
- ごま油 少々
作り方
-
1
舞茸は株を落としてばらし、ボールに①を入れて良く混ぜ、フライパンに油を引き豚小間を拡げ舞茸を散らしエゴマを乗せ、種を廻しかけます。
- 2 両面軽く焼き目が付くまで蒸し焼きし、食べやすい大きさに切って器に盛り、②を混ぜて添えます。
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