シンプル☆じゃがいもとマカロニのグラタン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   マカロニは少し固めに茹でる。
   早ゆでタイプのものは下ゆで不要。

2. 2

   じゃがいもは皮をむき、半分に切って、切り口を下にしたらさらに1〜2cm程度にスライスする。（数分レンジにかけておくと良い。）

3. 3

   玉ねぎは薄切りにして、バターを熱したフライパンで炒める。途中でじゃがいもも加える。

4. 4

   5分位炒め玉ねぎがしんなりしたら火を止め、小麦粉を加えて粉っぽさがなくなるまでよく混ぜる。

5. 5

   再び火にかけ、牛乳とコンソメスープの素を加えしばらく弱火でとろみをつける。
   早ゆでタイプのものはこの段階で投入。

6. 6

   とろみがついたら、ゆでたマカロニを加えて1〜2分よく混ぜる。
   この時味をみて塩・こしょうで整える。

7. 7

   グラタン皿に移し、パン粉をパラパラ振り、さらに溶けるチーズを乗せ、チーズに焼き色がつくまでオーブンにかける。