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ピリ辛こんにゃく レシピ・作り方
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hiro20101206
おつまみやお弁当のおかずにピッタリです!
材料(1人分)
こんにゃく
1/2個
塩
大さじ1
ごま油
小さじ2
※めんつゆ
大さじ1
※みりん
大さじ1/2
※バルサミコ酢
小さじ1
七味唐辛子
少々
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作り方
1
こんにゃくは2cm角に切り、塩を揉み込む。
5分放置したら沸騰したお湯に入れ、5分茹でてザルにあげる。
2
フライパンにごま油を熱し、①のこんにゃくを炒める。
3
表面がカリッとしたら※を入れて絡める。
仕上げに七味唐辛子を振ったら出来上がり!
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
こんにゃくはしっかりと塩揉み→茹でる、でだいぶ臭みが抜けます。
きっかけ
こんにゃくが半分残ったので、作ってみました。
公開日:2015/10/18
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