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レンジなすの梅・茗荷風味レシピ・作り方

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シンプル・ヘルシーメニューです。

材料（3人分）

長なす（大）: １本

梅干し（甘口、大き目）: １個

茗荷（小さ目）: １本

昆布つゆ: 小さじ１

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作り方

1

長なすは縦半分に切り、５センチ程に切って中央に切り目を入れ、重ならない様に皿に並べてラップをし、レンジで１分半（軟らかくなるまで）過熱し、全面に保冷剤を乗せて冷やします。
2

冷めたら冷蔵庫で冷やし、器に盛り、叩いた梅干し・粗みじんの茗荷・昆布つゆを混ぜてかけます。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

長なすをいつもと違った食べ方で。

公開日：2015/08/27

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カテゴリ: なす全般

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