やっぱり美味しい！茄子のピリ辛煮浸し レシピ・作り方

作り方

1. 1

   茄子は ヘタを切り ピーラーで縦線を入れ2センチ幅に切って 水にさらしておく。
   その後 キッチンペーパーで水分を拭き取る。

2. 2

   フライパンに胡麻油を鍋底から2センチくらい入れ 1の茄子をキッチンペーパーで拭き揚げ焼きします。

3. 3

   2が出来たら ▪️に調味料を合わせておき 茄子を漬け込みます。
   お好みで 赤唐辛子を入れて下さい。輪切りにしても良いでしょう。