甘さ控え目なかんぴょうの甘煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   かんぴょうは 水洗いし水気を切って 塩で揉む。そして 還元水で洗いザルに洗いザルにあげておく。

2. 2

   1を大きな鍋で下茹でし20分くらい湯がき（透明になるくらい）まで
   。ザルにあげて水気を切る。

3. 3

   ▪️を一煮立ちさせ 2のかんぴょうを中火くらいで煮ます。白いところがあれば煮汁に浸かるようにして 煮る。

4. 4

   煮汁が少なくなってきたら 火を止めてそのまま冷まします。

5. 5

   こちらが 出来上がった
   かんぴょうが沢山入った
   巻き寿司です。

6. 6

   余ったら 冷凍保存袋に入れて 冷凍庫に入れておきます。