和三蜜糖の苺ジャム レシピ・作り方

作り方

1. 1 こちらが　和三盆の仲間の和三蜜糖です。

   

2. 2 こちらが　つみたての苺です。綺麗に洗ってへたを取りボウルに入れておきます。

   

3. 3 ２の苺にレモン汁と和三糖蜜をふりかけて 20分くらいおいておく。（水分を出しておく）

   

4. 4 鍋に3を汁ごと入れ アクが出たら 取り出しておく。（何度か）

   

5. 5 4をヘラでつぶしながら
   10分くらい煮詰めます。出来たら 粗熱を取り放置します。

   

6. 6 煮沸した空き瓶に入れて 冷蔵庫で1週間保存する事ができます。

   

7. 7 ヨーグルトにもかけましょう。