高菜ハムたま 混ぜご飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   下準備
   チョップドハムを1cm×1cmに切る。
   高菜の漬物は食べやすい大きさに刻む、または既に冷蔵庫にある古漬けでも可（酸味が強く出過ぎているものは控える）
   
   卵は溶き卵にしておく

2. 2

   フライパンにサラダ油を引き弱火〜中火で加熱。

3. 3

   油をなじませたら、溶き卵を入れ、中火で炒り卵を作る。（スクランブルエッグ）出来上がったら別皿にとっておく。

4. 4

   フライパンに油を引き、中火でチョップドハムと高菜漬けを6〜8分位炒める。

5. 5

   火を止め、手順3の炒り卵を高菜とハムの中に入れ、1〜2分弱〜中火で混ぜながら炒める。

6. 6

   最後にお好みで醤油を適量入れ味、香りを整え（高菜漬・ハムの塩分でも十分）軽く混ぜ合わせればおわり。

7. 7

   白いご飯の上に乗せたり、混ぜ合わせたりしてお好みで。