根菜鶏だんごと白菜のスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   さといも、かぶ、にんじん、それぞれ同じボールにすりおろす。鶏ミンチを入れよくこねる。

2. 2

   出汁は昆布とかつおでとる。沸騰しただしに、一口大に丸めたミンチを入れ、火を通す。

3. 3

   ミンチに火が通ったころ、粗い千切りにした白菜を加え、好みの加減まで煮て頂く。
   うちはカブの薄切りと葉も入れて長めに煮ました。