古い巻き寿司海苔再生レシピ【しめじ海苔の佃煮】 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   しめじは根の部分を切落してから半分の長さにきり、洗いながらよくほぐしておく。

2. 2

   お鍋に、水、洗ったしめじ、しょうゆ、みりん、さとう、かつおだしを入れ煮る。沸騰してきたら、巻き寿司のりを手でちぎっていれていく。

3. 3

   さいばしで混ぜながら、海苔を溶かしていく。
   海苔が全部溶け、汁気がなくなるまで煮詰めていく。
   全体がどろっとなれば完成。