真鯛のおぼろ昆布巻天ぷら レシピ・作り方

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yushiYUTOT
シンプル・ヘルシーメニューです。

材料（3人分）

真鯛の切れ端
1パック
おぼろ昆布
少々
①塩麹
大匙1
②塩、お酒
各少々
☆天ぷら粉
60g
☆水
90㏄

作り方

  1. 1
    真鯛の骨を除き、半量を①、半量を②に浸けて10分程置きます。
  2. 2
    ☆を混ぜて二つに分けて鯛をくぐらせ、②に浸け置いたタイはおぼろ昆布を巻き、180度の油で揚げで油を切ります。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

真鯛の切れ端が安かったので。

公開日：2014/05/09
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カテゴリ
鯛

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