思い立ったら20分で!簡単&絶品リゾット☆ レシピ・作り方

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dama_espresso
休日のランチに。
旦那と2歳の娘と3人分の分量です。
みんながつくった数 1

材料(2~3人分)

たまねぎ
1個
しめじ
1/4パック
椎茸
2枚
トマト
1個
ベーコン
50g~
1合(180cc)
2カップ(400cc)
顆粒コンソメ
小さじ2
ハーブソルト
小さじ2
にんにくチューブ
1.5cm
ピザチーズ
50g~

作り方

  1. 1
    米は、洗ってざるにあげておく。(無洗米ならそのままでOK)
    たまねぎは、繊維に沿ってスライス。
    しめじは、石突をとって小房にわける。
    椎茸は、スライス。
    トマトは1cm角に切る。
  2. 2
    鍋に、米、水、たまねぎ、しめじ、椎茸、トマト、ベーコン、にんにく、コンソメ、ハーブソルトの順に入れ、中火にかける。
  3. 3
    沸騰してきたら、全体を混ぜ合わせて弱火にし、ときどき全体を混ぜながら、10~12分煮る。
  4. 4
    米が少し芯が残る程度になったら、ピザチーズを加えて混ぜ合わせ、全体に溶けてなじませたら完成。

おいしくなるコツ

お好みで塩こしょうを加えてください。 パセリを振るといろどりUP★ 鍋は多層鍋か、焦げ付きにくいテフロン加工のものがお勧めです。

きっかけ

家にあるもので簡単に!

公開日:2014/03/09

関連情報

カテゴリ
リゾット

このレシピを作ったユーザ

dama_espresso 10歳娘と8歳&6歳&4歳息子の育児中♪ 長男が乳製品アレルギーなので、代替レシピを試行錯誤してます。

つくったよレポート( 1 件)

2015/05/08 18:45
ご馳走さまでした(^^)
みな4085
とっても遅くなりました! お役に立てて嬉しいです! レポートありがとうございました(*^^*)

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