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煎り大豆・ピーマンのカレー炒め レシピ・作り方

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yushiYUTOT
シンプル・ヘルシーメニューです。

材料（3人分）

煎り大豆
半カップ
ピーマン
３個
ウインナー
３本
☆カレー粉
少々
☆ケチャップ・ソース
各大匙１
サラダ油
少々
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作り方

  1. 1
    フライパンに油を引き、１㎝程に切ったピーマンと輪切りにしたウインナーを炒め、煎り大豆を加えて軽く焼き目が付くまで炒め、☆を混ぜて回しかけさっくり炒め合わせます。
  2. 2
    煎り大豆：大豆をさっと洗い熱湯に１時間ほど浸けて水気を切り、レンジにクッキングシート＋キッチンペーパーを敷いて大豆を拡げ、６００Wで１０分程加熱し冷まして冷蔵庫保存したものを使用。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

煎り大豆をいつもと違った食べ方で。

公開日：2013/10/04
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カテゴリ
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