我が家の抹茶シフォン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   卵白、砂糖２０ｇをツノのとんがりがしな～っとなるまで泡立てる。

2. 2

   卵黄をしっかりほぐし、砂糖４０ｇを加えて少し白っぽくなるまで混ぜる。

3. 3

   ２に水・サラダ油を入れて混ぜる。薄力粉とベーキングパウダーを一緒に振るいながら加える。

4. 4

   ３に卵白を１/３くらい入れてしっかり混ぜ、残りの卵白も入れてふんわり混ぜる。

5. 5

   シフォン型に流し込み、オーブンで160度30分焼く。（ガスオーブンの場合）

6. 6

   焼きあがったら、ひっくり返して冷ます。型からはずして完成です。