キャベツ・豆腐バーグ、２種のソースで レシピ・作り方
材料（4人分）
- 合いびき肉
- ２５０g
- キャベツ
- ２００g
- 木綿豆腐
- １丁
- 卵
- ２個
- 塩コショウ
- 少々
- ①ピリ辛サルサ
- 大匙２
- ①ケチャップ、ソース
- 各大匙１
- ②昆布つゆ
- 大匙２
- ②みりん
- 大匙１
- ②柚子胡椒
- 少々
作り方
-
- 1
- 大き目のボールにひき肉を入れ塩コショウを振り、卵を加えて混ぜ、豆腐を崩しながら加え、粗めのせん切りキャベツを加えて全体がまとまるまで混ぜます。
-
- 2
- フライパンに油を引き、種を丸めて並べ、焼き目が付いたら裏返し、軽く焼き目が付くまで蒸し焼きし、半量ずつそれぞれ①・②を混ぜて両面に塗ります。
-
- 3
- 器に盛りつけ、サラダ菜などの野菜を添えていただきます。
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