茄子ときゅうりのゆず塩漬物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   茄子は、ヘタを落とし、きゅうりは、両端を切っておく。
   
   昆布は、はさみで、5㎝長さに切っておく。
   
   唐辛子は、半分にし、種をパラパラと落としておく。

2. 2

   カップに、ゆず塩を大匙1/2を入れて、水100ccも入れよく混ぜます。

3. 3

   冷凍保存袋に、1と2を入れて、一晩つけておきます。

4. 4

   お皿に、食べやすい大きさに、切って出来上がりです。