カレーディップで食べる☆温野菜&豚しゃぶ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚肉が長い場合はお好みの長さにカット。
   
   ビニール袋に片栗粉と豚肉を入れ、はじめはビニール袋を振ってまんべんなくまぶし　その後揉み込みそのまま放置する。

2. 2

   野菜を洗い　
   にんじん＆キャベツは太めの千切りに。
   かぼちゃは薄くスライスする。

3. 3

   スチームケースに少し水を入れて
   
   にんじん→３分前後
   きゃべつ→１分前後
   かぼちゃ→１分３０秒
   
   それぞれ入れて
   レンジ500Wで加熱する。
   
   ※★1　★2（参照）

4. 4

   《ディップづくり》
   
   固形カレーを細かくカット、玉ねぎはみじん切りにする。
   
   レンジ加熱OKの器に
   ●と共に入れ　混ぜる。
   
   ※★3（参照）

5. 5

   4を　レンジ500wで
   １分加熱。
   
   取り出して混ぜ、
   更に１分加熱
   →取り出して混ぜる
   
   これをカレーが溶けてとろっとするまで行う。

6. 6

   5が仕上がったら　
   アツアツのうちに　
   スライスチーズを手で
   ちぎって入れ、
   更に混ぜて置いておく。

7. 7

   鍋に湯を沸かし　沸騰したら　1の豚をしゃぶしゃぶして　取り出す。
   
   器に肉・野菜を盛り
   別の小さい器にディップを入れたら
   出来上がり(・∀・)

8. 8

   今回利用した固形カレーは　S&B「ゴールデンカレー バリ辛」です。辛味順位は5段階より上のバリ辛です。
   4の際に入れるはちみつは大さじ2で調度良かったです。