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かにグラタンレシピ・作り方

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きれいに取れなかったカニの身で、シンプル・グラタンにしてみました。

材料（3人分）

カニの身: １カップ

ブロッコリー（茹で済）: １/２株

バター: ２０グラム

小麦粉: 大匙２

牛乳: ２００㏄

塩コショウ: 少々

粉チーズ: 大匙２

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作り方

1

フライパンにバターを溶かして小麦粉を炒め、泡が細かくなってきたら冷たい牛乳を加えて良く混ぜ、塩コショウを振って弱火でとろみが付くまで混ぜます。
2

カニと切り分けたブロッコリーを加えて混ぜ、耐熱容器に入れて粉チーズを振り、オープントースターで焼き目が付くまで焼きます。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

カニの身がきれいに抜けなかったので。

公開日：2013/06/03

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カテゴリ: かに

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