牡蠣の大葉挟み卵焼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   牡蠣は塩水で振り洗いし水切り、卵は溶いて塩コショウを振って混ぜ、フライパンに油を引き、牡蠣を大葉で挟んで放射状に並べ、溶き卵を回しかけて蒸し焼きします。

2. 2

   廻りが固まってきたら裏返し、軽く焼き目が付いたら、放射状に切っていただきます。