材料（７個程人分）
- 玉ねぎ
- 極小２個（中2/3～3/4ほど？）
- しめじ
- 半パック
- 合いびき肉
- ３００ｇ
- 塩コショウ
- 適量
- 卵
- １個
- パン粉
- 半カップ
- 牛乳
- ８０ｃｃ
作り方
-
- 1
- 玉ねぎ、しめじはみじん切りにし、耐熱容器（ふた付き）に入れ、レンジで加熱。
-
- 2
- 火が通ったら、しめじ、玉ねぎから水分が出るので粗熱がとれたら水分を絞っておく。
-
- 3
- ボウルに、合いびき肉、卵を入れ、よく混ぜる。
さらに①のしめじ、玉ねぎ、パン粉、牛乳、塩コショウを加え、よく混ぜる。
-
- 4
- お好みの大きさにまとめ、フライパンで蒸し焼きにしたのち、両面焦げ目がつくまで焼けば完成！！
おいしくなるコツ
ソースはお好みで。
肉だねの塩コショウを多めにしたり、コンソメを加えるとそのままでも十分美味しいですよ＾＾
きっかけ
我が家の定番です。
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