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茄子の豚バラ巻き!はと味噌たれかけ レシピ・作り方

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Polaris36
茄子に豚バラを巻き、はと味噌たれをかけた、こってりとしたレシピです。(家族用)

材料(1〜2人分)

茄子
大1本
豚バラ
6枚
オリーブオイル
小さじ1
塩コショウ
少々
はと味噌たれ
大さじ1
下記に記載してます。
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作り方

  1. 1
    茄子は、洗ってヘタを落とし、8等分に切り水でアクをとり、キッチンペーパーで拭き取ります。
  2. 2
    豚バラは、きれいに並べて、塩コショウをふっておく。
  3. 3
    1に2を巻いておく。
  4. 4
    フライパンに、オリーブオイル、小さじ1を熱し、3をゆっくり入れて両面を焼きます。
  5. 5
    レシピID:1140009213
    はと味噌タレを参照してみて下さい。

おいしくなるコツ

余分な油が出たら、キッチンペーパーで取り除いて下さい。

きっかけ

ゴーヤの豚バラ巻きがあまりにも、人気がなかったので、茄子で作ってみました。 ※1人分と言っても、沢山食べる場合があるので、分量は調整して下さい。

公開日:2012/08/21

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カテゴリ
なす全般
料理名
茄子の豚バラ巻き!はと味噌たれかけ

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