離乳後期〜幼児用◎焼きコロッケ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいも、さつまいもは薄めに切り、茹でたのち、ボウルに入れマッシュしておく。

2. 2

   玉ねぎ、人参、しいたけはみじん切りにし、蓋付きの耐熱容器に入れ、レンジで１分以上加熱し、火を通す。
   水気を切り、①のボウルへ。

3. 3

   ピーマンは種を取り、みじん切りにしたらそのまま①のボウルへ。

4. 4

   ボウルの具材を混ぜ、塩で味付けをし、卵、片栗粉を加える。

5. 5

   フライパンを熱し（テフロンなど以外のくっつきやすいフライパンには油を薄くしく）、④の生地をスプーンですくい置き、適度な厚みと大きさになるようフライパン上でスプーンで整える。

6. 6

   途中蒸し焼きにし両面焼き、中まで火が通れば完成！！