材料(4人分)
- えのき
- 3分の2袋~
- 菜っ葉
- 1袋
- ほんだし
- 小さじ1
- 水
- 400cc
- 味噌
- 大さじ2~
作り方
-
- 1
- 菜っ葉は固いものの場合、一度ゆでてから、食べやすい長さにカットする。
-
- 2
- えのきは半分にカット。
-
- 3
- 鍋に、水、ほんだしを入れ、火にかける。
沸騰したら、えのきを加え、柔らかくなってきたら菜っ葉を追加。
-
- 4
- 火が通ったら味噌を溶き入れ、完成!!
おいしくなるコツ
菜っ葉は種類問いません。茎部分が固いものは下ゆでをおすすめ!
きっかけ
我が家の定番です
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