簡単☆　砂肝のジェノベーゼソース炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   砂肝は綺麗に洗って水気を切り、食べやすい大きさに切ります。

2. 2

   小鍋に砂肝とひたひたのお酒を入れ、弱火にかけます。
   ゆっくりと火が通るまでそのまま。
   お酒のみでもいいですが、水を加えても。

3. 3

   砂肝に火が通ったら、鍋から砂肝を取り出します。
   テフロンの小鍋かフライパンにジェノベーゼソースを入れ、弱火にかけます。

4. 4

   ソース自体の油分が出てきたら、砂肝とカイワレ（洗って水気をきっておく）をいれて炒め合わせます。

5. 5

   全体が混ぜ合わさったら、醤油を加え味を見て、塩コショウで味を整えて完成です。