長茄子のスカイツリー天丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   長なすを綺麗に、洗って4等分に切り、水でアクを取ります。

2. 2

   ★を全部混ぜ合わせ、天ぷら粉を作っておきます。天ぷら粉は、残るので、具材が有れば付けてあげて下さい。残ったらタッパーに入れ冷蔵庫に！

3. 3

   天ぷら油を170℃に温度を設定し、茄子をあげていきます。
   茄子の色が薄茶色くらいになって,衣がカラッと揚がったら出来上がりです。

4. 4

   油が落ちるまで網もしくわ、キッチンペーパーで油をおとしておきます。

5. 5

   丼に、適量のご飯を入れその上に、3本の茄子を形良くのせます。（爪楊枝で3つをさす）上から天丼のたれをかけて、出来上がりです。