美味しい♪ハタハタの中華揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ハタハタは、頭、内臓を取り除き、よく洗い、水気を切っておく。
   水気の切れたハタハタをボールに入れ、中華あじの素と、ゴマ油をまぶしておく。

2. 2

   1のﾎﾞｰﾙに、小麦粉、水、ゴマを入れ、小麦粉のダマがなくなるまで、よく混ぜる。

3. 3

   溶き粉が付いたハタハタを揚げ油で揚げる。
   最初は強火、表面がかりっとなったら、中火で3～4分揚げる。