2のめんつゆはつけ汁とかけ汁の中間くらいの濃さにすると味のバランスがいいです。 あんかけの量、濃さと合わせてお好みに調整します。
サラダ感覚でざっくりと混ぜていただく冷たいお蕎麦をつくる
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冷たいお蕎麦をつくりました。