緑黄色野菜の豚しらす煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   別鍋に湯を沸かし、しらす、豚肉は軽く茹で、塩抜き＆油抜きを行っておく。
   豚肉は細かくカット。

2. 2

   かぼちゃ、キャベツ、ブロッコリーは一口大にする。
   玉ねぎは薄くスライス、しめじはみじん切りにする。

3. 3

   鍋に、しらす、豚肉、かぼちゃ、ブロッコリー以外の野菜と、水を入れ、火にかける。
   野菜類がしんなりしてきたら、味噌と残りの具材を加え、更に煮込む。

4. 4

   かぼちゃが柔らかくなれば完成！！