ぜんまいとエリンギの柚子胡椒和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ぜんまい下煮：鍋にぜんまいとひたひたの水・☆を入れ、10分程煮て粗熱が取れるまで寝かせておきます。

2. 2

   エリンギは手で裂いて、魚焼きグリルにアルミホイルを敷いて並べ、焼き目が付くまで3分ほど焼きます。

3. 3

   ボールに柚子胡椒とぜんまいの煮汁大匙3を混ぜ、ぜんまい・エリンギを和えます。