家庭でできる、失敗しないゴボウ茶 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   泥を落としたゴボウを、まな板より短いサイズに切って、端にフォークを刺す。

2. 2

   フォークでゴボウを押さえ、ピーラーでそぐ。

3. 3

   オーブンは予熱で190℃に設定。予熱の段階で鉄板ごとゴボウをオーブンに入れる。

4. 4

   5分おきくらいに扉を開けて、ゴボウを混ぜる。

5. 5

   予熱後は5分加熱し（ゴボウが厚いなら10分加熱で途中2回混ぜる）、フライパンで煎る。

6. 6

   煎ったゴボウはマグカップの底で潰して、水分が残っているものだけ再度オーブンで5分加熱。