簡単ドクダミ茶 レシピ・作り方
- 約1時間
- 100円以下
材料(3人分)
- ドクダミ茶葉 大さじ2
- お湯 400mL
作り方
- 1 ドクダミの地上部を採取します。373gでした。
- 2 1週間程度風通しの良い、日陰で乾燥させます。108gになりました。数センチにカットしていきます。
- 3 強火で15分程度煎ります。
- 4 大さじ1に対して、お湯400mLを入れます。抽出時間は1分間程度がサッパリと頂けます。余った茶葉はジップロックに入れて冷蔵庫で保存します。
きっかけ
庭に生えたドクダミの繁殖力が凄まじく、草取りが大変でした。市販のお茶代わりに飲めて、節約にもなります。また、私も子供もアレルギー鼻炎持ちなので、薬効も期待して作りました。
おいしくなるコツ
ドクダミは根に近いほど匂いが強くなるので、根は除きます。乾燥して葉がパリパリになるまで煎ると、香ばしい茶葉になります。
- レシピID:1970017811
- 公開日:2020/05/23
関連情報
- カテゴリ
- 健康茶
- 料理名
- 簡単ドクダミ茶
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