簡単ドクダミ茶 レシピ・作り方

簡単ドクダミ茶
  • 約1時間
  • 100円以下
ヨカヨカ
ヨカヨカ
乾燥ドクダミは生薬に比べて殺菌作用は弱いですが、利尿作用によるデトックスの他、カリウム、マグネシウムを多く含みます。夏のミネラル補充としても良いと思います。

材料(3人分)

  • ドクダミ茶葉 大さじ2
  • お湯 400mL

作り方

  1. 1 ドクダミの地上部を採取します。373gでした。
  2. 2 1週間程度風通しの良い、日陰で乾燥させます。108gになりました。数センチにカットしていきます。
  3. 3 強火で15分程度煎ります。
  4. 4 大さじ1に対して、お湯400mLを入れます。抽出時間は1分間程度がサッパリと頂けます。余った茶葉はジップロックに入れて冷蔵庫で保存します。

きっかけ

庭に生えたドクダミの繁殖力が凄まじく、草取りが大変でした。市販のお茶代わりに飲めて、節約にもなります。また、私も子供もアレルギー鼻炎持ちなので、薬効も期待して作りました。

おいしくなるコツ

ドクダミは根に近いほど匂いが強くなるので、根は除きます。乾燥して葉がパリパリになるまで煎ると、香ばしい茶葉になります。

  • レシピID:1970017811
  • 公開日:2020/05/23
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カテゴリ
健康茶
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野草 ドクダミ お茶 健康
料理名
簡単ドクダミ茶
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