材料（２人分）
- 鶏手羽中（半割り）
- 250～300ｇ
- ★マーマレードジャム
- 大さじ４
- ★醤油
- 大さじ２
作り方
-
- 1
-
- フライパンを熱し、鶏肉を皮目からいれ、両面を焼く。
-
- 2
-
- 焼き色が付いたら、★を入れ、ひとまぜして煮立たせる。
-
- 3
- 煮汁が半分くらいになるまで、弱火で煮詰めて完成。
おいしくなるコツ
余った煮汁は、照り焼きのタレに使えます。（使用期限は翌日まで）
肉はなんでもOKですが、骨付きの方がコクが出ます。
きっかけ
洋食のメインに。
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