GOPANで作る湯種パン レシピ・作り方
材料（∞人分）
- ☆強力粉 80g
- ☆塩 4g
- ☆熱湯 80g
- 水 110g
- 強力粉 180g
- 砂糖 20g
- 塩 1g
- スキムミルク 約15g
- バター 20g
- ドライイースト 2g
作り方
-
1
湯種を作る。
パンを作る5～12時間前に、☆の材料をボウルに入れて混ぜてひとまとめにし、冷ましてラップし冷蔵庫で寝かせる。 - 2 パンケースに、その他の材料を全ていつも通りに入れて、１で作った湯種をちぎって入れる。
- 3 小麦食パンコースで焼く。
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